过了几天，苏晴雯坐在自己的座位上面，翻看酒楼的账目记录。

一开始她看到酒楼每天来来往往那么多的客人，后厨每天也是东忙西忙的，肯定挣了不少钱，可是她怎么也没想到，自己这么一算最后的数目，减去工人的工资，愣是没赚多少。

苏晴雯心里不由得觉得纳闷，这是怎么一回事。

一直到她看到了客人每天点的单，这才知道，因为自己店里展开的免单活动，很多客人都是为了混吃混喝，等那个免单机会的，只要是免单了，才会大手笔点菜，可要是没抽中那个人，他就会随便点点便宜的饭菜，吃完就走了。

“怪不得这账目经不起精打细算！”

虽然说自己的酒楼因为大家的宣传是属于蒸蒸日上的阶段，但是由于赚的钱还是不够多，所以苏晴雯还是想着要变更一下营销策略，改变这种现状。

她仔细地观摩了一下自己酒楼的情况，先是发觉酒楼的菜单太过单调，就算是饭菜做的再好吃，这么长此以往吃下去，最后也是会变得很是单调的。

于是她想了一个法子，她花了重金找来了一些各地的菜品，也找来了一些其他地域比较好吃的菜系，督促厨师学习。

等到厨师练成了，她唱过之后，的确是觉得还不错，这才雇来了一些人，去给自己家的酒楼做宣传。

宣传语就是“云中客大酒楼出新菜单喽，特别的菜单，别处都没有。”

因为这一次苏晴雯再推出去的菜单，都是和别人家有很大差别的菜单，上面很多的菜品，当地人压根就没有吃过，所以一听到这家酒楼推出来很是有特点的菜品以后，巴不得赶快赶过来，尝上一尝。

很快就有很多人慕名而来，而且更为可贵的是，凡是来过店里的人都说好，慢慢地生意又再度火爆起来。

这次推出的菜系，很多当地人都没怎么吃过，好多人都是吃上一口，就觉得欲罢不能的感觉，每天有很多回头客会光顾自己这里。

可是尽管这样，苏晴雯还是每天都在想着怎么样能把酒楼的生意做的更好。

这天，她正坐在窗台前面，往外面打量，突然看到有几个人一边走，一边拿着瓜子在到处嗑，那一瞬间里，她的脑海里突然闪现出了一个新的点子。

她记得清楚。

以前自己刚接触管理这个行业的时候，自己的前辈就告诉过自己一句话。

所谓营销手法，千奇百怪，但是无一例外，都是为了诱导人们消费的按照客观原理去做事，不一定不对。

抱着这样的念头，苏晴雯脑海里突然立刻闪现出来了一种营销手法，即所谓的“提高最低消费”。

她可以设置一个噱头，来吸引人们的注意力，比如就类似于刚才经过她窗前的那些人沉迷的瓜子一样，她需要制作出一种只有本家酒楼才可以制作、而且十分风靡的小零食。

作为一个穿越人物，虽说自己不能够达到技能满点，但是有一条还是可以达到的，那就是拿着现代的已有物品，直接挪到这个时代来运用。

她记得她那个时候最喜欢的零食，有一种，就是薯片。

薯片的制作流程她也是知道的，只是不知道在这里材料全不全，还有就是以着现在存在她手里的那些东西可不可以直接利用，做出来的薯片的味道，会不会成功，又会不会吸引到这里人的注意力。